Rede Oficina
Gangue de Guimarães
Coproductions
Residências Artísticas
Creative Grants
Documentação
Networks And Partnerships
SATURDAY 11 NOVEMBER, 2:30 AM
Remoinho
"Remoinho" is a 12-month project-journey linked to traditional knowledge, which aims to pay tribute to bread and the flour mill, and also the entire life cycle that exists therein. In this second session, we invite other hands and voices to join this tribute: each place that is revisited will be gathered together in the Casa da Memória in an afternoon of encounters with experiences, symbols and stories associated to bread and flour mills. Using song, we will bring new narratives to the process, in which the voice illustrates and enhances the bread cycle. Finally - and because the desire to eternalise experiences can be expanded through flavour - we will knead together. And we will grow in this marriage of flour and water, in the heat of our encounter. We greet ourselves, as we are today.
Será uma tarde de celebração e encontro entre vivências, símbolos, pessoas e objetos em torno do pão e dos moinhos. Significados e memórias de outrora serão reconhecidas e integradas naquilo que somos hoje e, pelos cinco sentidos, provocaremos a expressão das histórias do território. O novo nasce a partir do velho: que novas perguntas se ampliam enquanto compreendemos o ciclo do pão, da natureza e da vida? Como será o pão de amanhã?
Programa
14h30
Conversa: Remoinho - uma homenagem pelos lugares do esquecimento
15h15
Oficina na Cozinha: Da massa à mãe - como nasce uma broa?
Oficina culinária prática com Chef Álvaro Dinis Mendes e Chef Liliana Duarte
16h30
Um canto pelo pão - celebrar o pão através das vozes que, pelo pão, construíram a sua arte
Com os músicos Madalena Gonçalves e Luís Almeida
Free entrance up to the capacity of the room