Depois de um ano de pesquisa e partilha de memórias tendo o património material e imaterial dos moinhos e do fabrico do pão regional como centro da nossa atividade no projeto comunitário “Remoinho”, sentimos que é importante fazer perdurar o registo das atividades concretizadas na Casa da Memória e junto dos moinhos, de modo a tornar mais visível este património bastante esquecido. O encontro das pessoas e artistas de várias áreas deu lugar à partilha de histórias e reinterpretação de memórias sob um olhar contemporâneo e criativo. O essencial desta aproximação possibilitou a criação de um pequeno livro-álbum e uma exposição de fotografia que agora terá lugar na Casa da Memória de Guimarães.